Complemento ideal para
- Tina Quesera con control de temperatura, agitación y timer, pantalla touch y datalogger para PC FT20-10-A
Permite obtener aproximadamente 1 kg de queso terminado
Usando los accesorios, es posible llevar a cabo las siguientes operaciones:
- Corte de la cuajada
- Proceso cheddar
- Determinación de pH (químico)
- Prensado.
Incluye
- Lira horizontal para cuajada, de acero inoxidable, con empuñadura de nylon
- Lira vertical para cuajada, de acero inoxidable, con empuñadura de nylon
- Caja de proceso de acero inoxidable con 5 pesas de 2kg para iniciar el proceso cheddar tradicional
- Prensa para queso con 2 moldes
- Kit de prueba de acidez, incluyendo aparato y reactivos
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Peso Bruto: 15 kg