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Aparato multifunción para proceso de alimentos incluyendo UHT hasta 140 grC, sobre lotes de hasta 10 litros FT142-10-C Equipo multifunción avanzado para la preparación de fórmulas/recetas y procesamiento de alimentos.

Procesos cubiertos

  • Proceso por lotes
  • Mezcla
  • Dispersión
  • Homogeneización
  • Emulsificación rápida para una mejor disolución de productos en polvo
  • Evaporación
  • Des-aireado al vacío
  • UHT

Virtudes sobresalientes

  • Máxima flexibilidad para trabajar en el desarrollo de una amplia gama de productos
  • Resultados precisos, repetibles y representativos aún con pequeñas cantidades de producto
  • Todas las superficies en contacto con el producto son de acero inoxidable AISI 316
  • Amplia gama de accesorios disponibles

Funciones y dispositivos

  • Carga:
    • Embudo estándar. Admite un Opcional p/FT141/FT142: Embudo higiénico de 6 litros FT141/142-4
    • Válvula manual higiénica de 25 mm
  • Tanque de proceso:
    • Capacidad para lotes de hasta 10 litros
    • Encamisado apto para calefaccionar o refrigerar
    • Tapa de tanque con elevador motorizado
    • Están disponibles estatores con diferentes tamaños de orificios de 1 a 4 mm FT141/142-14 / FT141/142-15
    • Mirilla de inspección con iluminación y desempañador
    • Salida con válvula higiénica de gran diámetro (51 mm)
  • Termostatizado:
    • Desde temperatura ambiente hasta 140 grC con control on/off
    • Los productos se mantienen líquidos a temperaturas superiores a los 100 grados con una presurización de hasta 3 bar
    • Recipiente encamisado para calentamiento y enfriamiento indirecto, que soporta hasta 4 bar
    • Admite una Conexión para la inyección directa de vapor, con válvula FT142-13
  • Vacío:
    • El sistema puede operar bajo presiones reducidas hasta en 950 mbar debajo de la atmosférica
    • Bomba de vacío de anillo líquido
    • Control automático del nivel de vacío
    • Manómetro combinado de presión y vacío para mostrar la presión del tanque
    • Admite el agregado de accesorios para refrigerar el tubo de conexión a la bomba de vacío y para instalar un colector de condensación con mirilla en la línea de vacío
    • Muy útil para desairear
  • Emulsionado:
    • Rotor rápido montado en el fondo ubicado cuidadosamente respecto a la válvula de salida para permitir un fácil drenaje
    • Velocidad variable hasta 3000 RPM
    • Cuchillas de alto cizallamiento
    • Muy adecuado para la disolución de polvos
    • Sellos de eje bañados con agua bajo el comando de una válvula solenoide que se activa junto con el motor
  • Mezcla/amasado/agitación suave:
    • Rotor lento de alto torque montado en la tapa
    • Velocidad variable hasta 36 RPM
    • Doble brazo con un raspador flexible en un brazo para evitar que el producto se queme en las paredes del tanque
    • Sellos de eje bañados con agua bajo el comando de una válvula solenoide que se activa junto con el motor
  • Instrumentación y control:
    • Panel electrónico completo
    • Gabinete de acero inoxidable
    • Sensor de temperatura
    • Ajuste de velocidad de los motores
    • Botones de arranque y parada
    • Puntos de ajuste de calefacción y refrigeración
    • Interlocks de seguridad
    • Parada de emergencia
    • Preparado para recibir un FT142-1

Opciones y accesorios disponibles (que deben encargarse junto con el equipo principal)

  • Opcional p/FT141/FT142: Control de procesos por PLC con pantalla touch de 6 pulgadas FT141/142-1
  • Opcional p/FT141/FT142: Sistema para almacenar y ejecutar automáticamente hasta 100 recetas FT141/142-2
  • Opcional p/FT141/FT142: Conexión para inyección directa de vapor, con válvula FT141/142-3
  • Opcional p/FT141/FT142: Embudo higiénico de 6 litros FT141/142-4
  • Opcional p/FT141/FT142: Válvula para control automático de vacío FT141/142-5
  • Opcional p/FT141/FT142: Puerto de entrada para agregar una cantidad especificada de agua al recipiente de procesos FT141/142-6
  • Opcional p/FT141/FT142: Enfriador de tuberías para trabajos a alta temperatura FT141/142-7
  • Opcional p/FT141/FT142: zócalo para control de pH FT141/142-8
  • Opcional p/FT141/FT142: zócalo para control de temperatura FT141/142-9
  • Sistema de control PLC con pantalla táctil de color de 6 pulgadas (153 mm) FT142-11
  • Válvula automática de control del vacío FT142-12
  • Conexión para la inyección directa de vapor, con válvula FT142-13
  • Entrada de agua que suministra una cantidad medida de agua al recipiente, seleccionable en incrementos de 0,25 litros FT142-14
  • Condensador y mirilla en el tubo de vacío FT142-15
  • ALTERNATIVA: Aparato multifunción para proceso de alimentos incluyendo UHT hasta 140 grC, sobre lotes de hasta 20 litros FT142-20-C

Instalaciones requeridas (dependen de los accesorios adquiridos y el modo de trabajo)

  • Circuito de agua de canilla: 1 m3/hora a 3 o 4 bar, entre 10 y 15 grC
  • Agua para hacer funcionar la trompa de vacío: 140 litros/hora, entre 0,2 y 0,5 bar
  • Agua para enjuagar ejes: 20 litros/hora, entre 0,2 y 0,5 bar
  • Vapor limpio y seco entre 4 y 8 bar
  • Agua de línea fría o de chiller, entre 0,5 y 4 bar
  • Suministro trifásico, hasta 21 A