Esta centrífuga de discos ha sido diseñada para proporcionar formación práctica en la técnica de separación de un líquido en fase densa de otro líquido en fase más ligera, con especial énfasis en la separación de la nata de la leche.
Es posible obtener un rendimiento de hasta 125 litros/hora.
La centrífuga proporciona ejercicios prácticos de instrucción en todos los aspectos de la separación de leche/nata, incluyendo:
- Producción de una variedad de natas con contenido graso entre 12% y 55%
- Demostración del efecto de la temperatura y la velocidad del recipiente en el rendimiento de la separadora
- Demostración del efecto del tipo de producto en el rendimiento
- La importancia de la limpieza y la higiene en el procesado de los alimentos
- Comprensión del modo de operación de este tipo de centrífuga, usando diagramas didácticos, con fácil desmontaje de los componentes
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Peso Bruto: 60 kg