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Separador centrífugo de crema FT15-A Esta centrífuga de discos ha sido diseñada para proporcionar formación práctica en la técnica de separación de un líquido en fase densa de otro líquido en fase más ligera, con especial énfasis en la separación de la nata de la leche.

Es posible obtener un rendimiento de hasta 125 litros/hora.

La centrífuga proporciona ejercicios prácticos de instrucción en todos los aspectos de la separación de leche/nata, incluyendo:

  • Producción de una variedad de natas con contenido graso entre 12% y 55%
  • Demostración del efecto de la temperatura y la velocidad del recipiente en el rendimiento de la separadora
  • Demostración del efecto del tipo de producto en el rendimiento
  • La importancia de la limpieza y la higiene en el procesado de los alimentos
  • Comprensión del modo de operación de este tipo de centrífuga, usando diagramas didácticos, con fácil desmontaje de los componentes

  • Descripción del equipo
  • Un soporte de banco aloja la separadora con su unidad de control de velocidad variable, depósito del alimento y equipo auxiliar necesario.
    El depósito de alimentación, situado encima de la centrífuga, está fabricado en aluminio anodizado gris y contiene una válvula de cierre de polipropileno. El conjunto de la separadora se compone de unos discos de acero inoxidable en una carcasa de aluminio anodizado con anillo de asiento de caucho nitrílico, alojados en una carcasa de polipropileno que incorpora las salidas de nata y de leche desnatada.

    El motor, con acoplamiento directo al recipiente de la separadora, está montado verticalmente en una carcasa de fundición de aluminio con patas de fijación amortiguadas. La carcasa actúa de soporte para la separadora.

    El equipo auxiliar, suministrado para facilitar una investigación a fondo de este tipo de separación consta de:

    • Tacómetro óptico
    • Recipientes de recogida de producto
    • Cronómetro
    • Herramientas

    El panel trasero incluye un diagrama esquemático que detalla los componentes del recipiente de la separadora y su modo de operación.

  • Características técnicas
    • Puede obtenerse un rendimiento de hasta 125 litros por hora, dependiendo del grado de separación
    • El depósito de alimentación tiene capacidad para 10 litros, y puede rellenarse según sea necesario
    • El recipiente de la separadora contiene 19 discos
    • El motor tiene doce velocidades entre 8.500 y 10.000 rpm, seleccionables por interruptor en la carcasa de control del motor
    • El tacómetro tiene una pantalla de 5 dígitos y un intervalo de medición de 60 a 19.999 rpm
    • Resolución 1 rpm
    • Dos cubetas de vidrio graduadas para la recogida de producto, de 1,0 litro y 0,4 litros
    • Un cronómetro, esfera de 100mm, movimiento de muelle de 30 horas con botones de inicio/parada y puesta a cero

  • Instalaciones/Insumos requeridos
  • Suministro eléctrico monofásico: 220V, 50Hz

  • Dimensiones
    • 0,6 x 0,6 x 0,4 m
    • Volumen del embalaje: 0,4 m3